Single Origin
Natural
Geschmacksprofil: Himbeere, Crème Brûlée, Delikat
Mahlgrad: Ganze Bohne
Empfehlung: Filter · Moderner Espresso · Chemex · Cold Brew
Cupping Score: 87,5
Aufbereitung: Natural
Farm: Finca Hartmann
Anbauhöhe: 1250m
Varietät: Caturra
Unser erster Kaffee aus Panama – und was für einer! Die Finca Hartmann ist ein Name, der unter Kaffeeliebhabern weltweit für Qualität und Leidenschaft steht. Geschmacklich hat uns dieser Caturra schlichtweg umgehauen.
Die Finca Hartmann gehört zu den Pionieren des panamaischen Spezialitätenkaffees und befindet sich in Santa Clara, Renacimiento. Seit den späten 90er-Jahren widmet sich die Farm der Herstellung von hochwertigen Kaffees.
Die Hartmanns sind eine dritte Generation von Kaffeebauern, die im Einklang mit der Natur arbeiten. Alle Prozesse, vom Blühen der Pflanzen bis zur Ernte und Verarbeitung der Kaffeekirschen, erfolgen mit größter Sorgfalt. Die Farm wird umweltfreundlich geführt, wobei ökologische Produkte nur sparsam und bei Bedarf eingesetzt werden.
Die Anbauflächen der Finca Hartmann liegen zwischen 1.300 und 2.000 Metern über dem Meeresspiegel und grenzen an den Parque Nacional de La Amistad. Der Kaffee wird ausschließlich im Schatten von einheimischen, nährstoffspendenden Bäumen angebaut, was den Boden nachhaltig bereichert.
Und wie schmeckt dieser Kaffee nun?
Als Espresso unglaublich cremig süß, erinnert an Crème Brûlée mit einem schönen Finish nach Himbeere und Waldbeere. Als Filterkaffee sehr smooth und wieder eine schöne Himbeere in der Tasse! Lasst es euch schmecken, wir freuen uns auf euer Feedback!
Nettofüllmenge | 250g, 1000g |
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Mahlgrad | Ganze Bohne |
Cookie | Dauer | Beschreibung |
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