Beschreibung
Cupping Score: 82,50
Region: Huila, Kolumbien
Anbauhöhe: 1.460–1.500 m
Varietät: Castillo
Aufbereitung: Sugar Cane Decaf
Geschmacksnoten: Toffee, dunkle Schokolade
Koffeinfreier Kaffee kann richtig gut schmecken – und diese frische Ernte aus der berühmten kolumbianischen Region Huila ist der beste Beweis dafür. In der Tasse erwarten euch süße Noten von Toffee und kräftiger dunkler Schokolade, kombiniert mit einem angenehm vollen und harmonischen Körper.
Für die Entkoffeinierung wird das schonende Sugar-Cane-Verfahren verwendet. Dabei wird das Koffein mithilfe von Ethylacetat entfernt, das aus Zuckerrohr gewonnen wird. So bleiben die natürlichen Aromen des Kaffees bestmöglich erhalten.
Ein wunderbar ausgewogener Decaf für alle, die auf Koffein, aber keinesfalls auf Geschmack verzichten möchten.
